Pastakvarn?

Nej, köttkvarn.

Familjen var sugen på pasta, och jag var sugen på att göra egen pasta.

En påse durumvete hade inhandlats så jag satte fart med att göra pastadeg. När det blev dags för “utbakning” blev det lite problematiskt dock. Den beställda pastakvarnen hade ännu inte anlänt, och jag hade ingen lust att kavla för hand. Nu blev det dags att inviga köttkvarnen, men i rollen som spaghetti-maskin.

Det gick sådär. Det som kom ut hade visserligen någorlunda spaghettiartad form, men med en viss tendens att klibba ihop. Lite hopklibbning fixade sig när pastan kom ner i det kokande vattnet, men inte allt. Den kokta pastan blev dessutom lite i tjockaste laget, som en blyertspenna ungefär…

Smaken då? Klart godkänt, trots formen 🙂